Gutes Schulessen genießt sowohl in Deutschland als auch in Österreich hohes Vertrauen, besonders in Bezug auf Qualität und Nährwert. Viele Eltern und Lehrkräfte bewerten eine gesunde und ausgewogene Verpflegung ihrer Kinder als positiv. Doch auch in Österreich beruhen viele Einschätzungen eher auf persönlichen Empfindungen als auf fundiertem Wissen.
Neue Initiativen zur Verbesserung der Schulverpflegung
Während in Deutschland die neue Online-Plattform „Unser Schulessen“ bundesweit Schulen unterstützt, den DGE-Qualitätsstandard umzusetzen, gibt es auch in Österreich Bestrebungen, die Schulverpflegung zu verbessern. Der Fokus liegt auf gesunden, nachhaltigen und regionalen Lebensmitteln.
Mehr Transparenz und klare Kommunikation gefordert
Wie in Deutschland fordern auch WissenschaftlerInnen in Österreich eine transparentere Kommunikation und klarere Informationen zu den Vorteilen einer gesunden Schulverpflegung. Es wird auf die Notwendigkeit hingewiesen, strengere Richtlinien einzuführen und die Standards zu erhöhen, um die Qualität der Schulverpflegung zu sichern.
Teamarbeit als Schlüssel für eine bessere Ernährung
Sowohl in Deutschland als auch in Österreich wird betont, dass Teamarbeit zwischen Schulen, Lieferanten und Eltern entscheidend ist, um die Schulverpflegung flächendeckend zu verbessern. Nur so kann eine ausgewogene und gesunde Ernährung für alle Kinder gewährleistet werden.
Quelle: Tagesspiegel Background
